SauerCrowd
SauerCrowd in Amsterdam produceert plantaardige, rauwe en biologisch gefermenteerde groenten ter ondersteuning van een gezond darmmicrobioom. Het merk combineert traditionele fermentatietechnieken met gecertificeerd biologische ingrediënten om levende, probiotische voeding te maken.
De fermenten van SauerCrowd worden kleinschalig bereid zonder verhitting, waardoor de natuurlijke melkzuurbacteriën en voedingsstoffen zoals vitamine C behouden blijven. Het volledige assortiment is 100% plantaardig en Skal-biologisch gecertificeerd.
Het productaanbod omvat verschillende smaakcombinaties:
- Kimchi Kraut: een combinatie van Koreaanse kimchi en traditionele zuurkool met een rijke umamismaak.
- Purple Rain Kraut: gefermenteerde lokale kool met rode biet en gember.
- Golden Turmeric: een kruidige variant met verse kurkuma, wortel en kerriekruiden.
Naast de productie van gefermenteerde voeding biedt SauerCrowd fermentatieworkshops en educatieve content over darmgezondheid, recepten en de werking van het spijsverteringsstelsel.