Scelta Umami B.V.
Scelta Umami B.V. in Belfeld produceert natuurlijke umami-smaakmakers en bewerkte champignonproducten voor de voedingsindustrie, foodservice en retail.
Het bedrijf richt zich op innovatieve champignontoepassingen met een focus op smaak, gezondheid en duurzame teelt. Vanuit witte champignons worden natuurlijke smaakversterkers en aroma's vervaardigd die dienen als basis voor clean-label productontwikkeling.
Het productassortiment omvat diverse verwerkingsvormen:
- Natuurlijke umami-ingrediënten: aroma's en natuurlijke smaakversterkers op basis van champignon.
- Ecopouch: sous-vide bereide champignons in eigen vocht, zonder toevoegingen of blancheerproces.
- Diepvries en gegrild: ingevroren champignons met een verse textuur en gegrilde varianten met een volle smaak.
- Toppings en conserven: kant-en-klare champignontoppings in saus en lang houdbare verpakkingen.
De grondstoffen worden onder strikt gecontroleerde teeltomstandigheden gekweekt en via interne productontwikkeling verwerkt tot hoogwaardige ingrediënten.
Scelta Umami B.V.
Pannenberg 3B
5951DM Belfeld