Scharrelslagerij C. de Bouter
Scharrelslagerij Cees de Bouter is een ambachtelijke slagerspeciaalzaak in Amsterdam met een duidelijke focus op diervriendelijkheid en verantwoorde voeding. De winkel biedt scharrelvlees van dieren die met respect zijn gehouden, aangevuld met biologische groenten, fruit en maaltijden.
Het vleesaanbod bestaat uit scharrelvlees van dieren die een goed leven hebben gehad, zonder preventieve antibiotica en gevoed met voer vrij van bestrijdingsmiddelen. Naast het reguliere vleesassortiment zijn er ook vegetarische alternatieven en bijpassende biologische wijnen verkrijgbaar.
De groente- en fruitafdeling wordt dagelijks aangevuld met onbespoten seizoensproducten uit natuurlijke landbouw. Daarnaast fungeert de winkel als afhaalpunt voor de groente- en fruittassen van Odin, waarbij wekelijks biologische pakketten met recepten klaarstaan.
In de eigen keuken bereidt de slagerij een wisselend assortiment traiteurproducten:
- Huisgemaakte soepen, fonds en maaltijdsalades
- Seizoensgerechten zoals stamppotten, hachee en stoofgerechten
- Tapas, olijven en barbecuepakketten
Voor particulieren en bedrijven worden daarnaast cateringdiensten verzorgd, van lunchbroodjes en buffetten tot complete barbecueverzorging op locatie.