Slagerij De Buurderij
Webshop
Slagerij De Buurderij in Noordlaren is een ambachtelijke slagerij met rundvlees van een eigen veestapel. De runderen grazen rond de boerderij en in het nabijgelegen Zuidlaardermeergebied, met een sterke focus op dierenwelzijn en regionale herkomst.
De slagerij werkt met rundvlees van het Limousin-ras, afkomstig van dieren die zijn opgegroeid op de eigen boerderij en vrije uitloop hebben in het Zuidlaardermeergebied. De runderen krijgen zowel in de zomer als winter voeding uit het natuurgebied, bestaande uit gras en klaver, waarbij aandacht voor een stressvrij leven en dierenwelzijn vooropstaan.
Naast rundvlees biedt Slagerij De Buurderij diverse andere regionale vleessoorten aan:
- Regiovarken uit Slochteren
- Lamsvlees van het Groninger land
- Tante Door-kip, honderd procent Nederlandse kip met een gesloten keten
De slagerij beschikt over een eigen worstmakerij en biedt daarnaast mogelijkheden voor barbecue- en online bestellingen.