Soup En Zo
Soupenzo bereidt in Amsterdam dagelijks verse, huisgemaakte soepen en maaltijden. De menukaart is grotendeels vegetarisch en veganistisch, aangevuld met gerechten op basis van biologisch vlees.
Bij Soupenzo wordt alles elke dag vers gemaakt, van de eigen getrokken fond tot de toevoeging van biologische kruiden. Er wordt gekookt zonder smaakversterkers, poeders of andere toevoegingen.
De ingrediënten zijn zoveel mogelijk biologisch: het vlees, de eieren, de kaas en de kruiden zijn volledig biologisch gecertificeerd, en er wordt gewerkt aan het verder verduurzamen van de groente-inkoop. Ongeveer tien procent van het menu bevat vlees, terwijl het merendeel van het aanbod plantaardig of vegetarisch is.
Naast de winkels verzorgt Soupenzo ook catering en delen zij recepten en gerechten via hun kookboek.