Specerijenmolen De Ster
Specerijenmolen De Ster aan de Kralingse Plas in Rotterdam is een historische, werkende molen waar specerijen puur op windkracht worden gemalen. Bezoekers kunnen er het eeuwenoude molenaarsambacht van dichtbij ervaren en in de molenwinkel terecht voor versgemalen kruiden en streekproducten.
Samen met De Lelie vormt De Ster het enige nog werkende snuif- en specerijenmolencomplex in Nederland. In de molen worden hele specerijen, zoals kaneel, peper en speculaaskruiden, gemengd en gemalen met historische werktuigen die uitsluitend door de wind worden aangedreven. Omdat de molenstenen langzamer draaien dan moderne industriële maalmachines, lopen de specerijen niet warm tijdens het proces en blijft het natuurlijke aroma optimaal behouden.
In de molenwinkel bij De Ster is het assortiment direct verkrijgbaar. Het aanbod bestaat onder meer uit:
- Op windkracht gemalen losse specerijen en traditionele specerijenmelanges
- Koekjes die met de gemalen specerijen van de molen worden gebakken
- Diverse cadeauartikelen en geschenkpakketten
De molen is geopend voor individuele bezoekers, families en schoolklassen die door molenaars en molengidsen worden rondgeleid. Daarnaast biedt de molen workshops aan waarin geïnteresseerden kunnen meelopen met de molenaar om zelf het voorleggen van de zeilen en het maalproces te leren. De bezoekersruimte met uitzicht over de Kralingse Plas is tevens te huur als kleinschalige vergaderlocatie.