Steketee-Philipse, Mosselkweek
De Mosselkwekerij in Yerseke kweekt biologische Zeeuwse mosselen rechtstreeks op percelen in het water van de Oosterschelde.
Het kweekproces van de mosselen beslaat ongeveer twee jaar. Vanaf het invangen en zaaien van het mosselzaad worden de schelpdieren intensief verzorgd, verzaaid naar geschikte percelen en beschermd tegen natuurlijke vijanden zoals zeesterren, totdat ze klaar zijn voor consumptie.
De geoogste mosselen worden rechtstreeks aangeboden via de webshop en een eigen mosselautomaat aan de Koningin Julianahaven in Yerseke. Het assortiment bestaat uit verschillende sorteringen verse Zeeuwse mosselen uit eigen kweek, waaronder grote formaten zoals de Mosselkoninkjes.
Steketee-Philipse, Mosselkweek
Ferdinand Bollaan 3
4401SC Yerseke