Stichting Blue Food Centrum Wieringen
In de visserijhaven van Den Oever brengt het Blue Food Centrum Wieringen visserij, lokale ondernemers en consumenten samen. Het centrum richt zich op verse vis en streekproducten uit een korte voedselketen, direct afkomstig van de zee en uit de omliggende agrarische kustregio.
Het Blue Food Centrum verbindt kleinschalige visserij, regionale producenten en kennis om te bouwen aan een toekomstbestendige visserij- en voedselsector. Centraal staat het toegankelijk maken van lokaal voedsel direct bij de bron, met zo min mogelijk tussenschakels tussen producent en consument.
In de overdekte Blue Food Markthal kunnen bezoekers terecht voor een gevarieerd aanbod aan dagverse producten:
- Verse vis, schelp- en schaaldieren zoals krab en garnalen van lokale kotters
- Lokale zuivel, zoals boerenmelk uit de regio
- Groenten, aardappelen en streekproducten uit het Waddengebied en de Kop van Noord-Holland
- Lokale specialiteiten en ambachtelijke bereidingen
Naast de wekelijkse marktdagen fungeert het centrum als toeristisch informatiepunt voor Wieringen en Hollands Kroon. Bezoekers en basisscholen kunnen er ecologische Noordzee-aquaria bekijken om kennis te maken met het onderwaterleven uit de Waddenzee en Noordzee.