TerraVie
TerraVie in Loon op Zand combineert het houden van Black Angus runderen met een eigen ambachtelijke kroketterij en zachtfruitteelt. Het bedrijf werkt vanuit respect voor een gezonde bodem en levert lokaal rundvlees en streekproducten.
Op het bedrijf grazen Black Angus runderen jaarrond buiten in de wei. Dankzij een rantsoen dat grotendeels uit gras bestaat, levert dit mals en goed gemarmerd rundvlees op. Dit vlees wordt vervolgens verwerkt in de eigen kroketterij tot Brabantse kroketten en bitterballen met een royale vleesvulling.
De kroketterij produceert niet alleen met eigen rundvlees, maar verwerkt ook ingrediënten van collega-boeren en lokale makers. Zo ontstaan er verschillende ambachtelijke snacks op basis van streekingrediënten, waaronder varianten met groenten en lokale kaas van De Duinboeren.
Naast de vleesverwerking en kroketterij beschikt TerraVie over een verkoopautomaat waar seizoensfruit zoals frambozen verkrijgbaar is. Voor het Black Angus vlees en de bourgondische snacks zijn er vaste maandelijkse openingsmomenten op het erf.