The Golden Coffee Box B.V., Boot koffie
WebshopBoot Koffie is een ambachtelijke koffiebranderij en koffiewinkel gevestigd in Baarn. Sinds 1973 selecteert en brandt het bedrijf hoogwaardige koffiebonen, waarbij de focus ligt op eerlijke ketens, directe handel met koffieboeren en biologische teelt.
De branderij werkt volgens het principe van Direct Trade, waarbij rechtstreeks wordt ingekocht bij geselecteerde koffieplantages. Door het wegnemen van tussenschakels ontvangen de koffieboeren een aanzienlijk hogere prijs dan de gangbare minimumnormen, wat bijdraagt aan betere leefomstandigheden, scholing en investeringen op de plantages. De herkomst en de naam van de boer worden transparant op de verpakking vermeld.
Een belangrijk deel van het assortiment bestaat uit gecertificeerd biologische koffie, voorzien van het Skal-keurmerk. De koffiebessen rijpen op natuurlijke wijze, wat zorgt voor uitgesproken smaakprofielen. Boot Koffie brandt uitsluitend specialty coffee met een hoge SCA-kwaliteitsscore, afkomstig van individuele plantages of specifieke herkomstlanden zoals Panama, Colombia en Indonesië.
Het aanbod omvat diverse koffiesoorten en aanverwante benodigdheden:
- Espresso- en filterkoffiebonen, biologische melanges, single origins en cafeïnevrije varianten
- Limited editions en seizoensgebonden microlots
- Espressomachines, filterapparaten en koffiemolens
- Barista-tools, onderhoudsproducten en bewaarblikken
- Selectie losse thee
Naast de verkoop van koffie en apparatuur via de winkel en webshop worden er workshops en proeverijen georganiseerd, waaronder trainingen op het gebied van barista-technieken, latte art, slow coffee en koffie cupping.