The Loffly Chef
The Loffly Chef verzorgt vanuit Oosterhout duurzame, vegetarische en plantaardige catering en maaltijden voor thuis. Met verse, biologische seizoensproducten en groenten als basis worden smaakvolle gerechten met hoge voedingswaarde bereid. Daarnaast is de onderneming inzetbaar voor tuindiners, detoxkuren en als retreat- of foodtruck-chef.
Bij The Loffly Chef staat biologisch koken en duurzaamheid centraal in de keuken. Alle gebruikte ingrediënten zijn van biologische kwaliteit, met een focus op lokale seizoensgroenten. Alle gerechten zijn vegetarisch en kunnen naar wens volledig veganistisch worden bereid. Ook in het bereidingsproces wordt rekening gehouden met het milieu: plasticgebruik wordt zoveel mogelijk beperkt, aluminiumfolie wordt niet gebruikt en er wordt zuinig omgegaan met energie.
Gezondheid en voedingswaarde spelen een grote rol bij het samenstellen van het menu. Er wordt gekookt met volkoren en onbewerkte ingrediënten, ongeraffineerde oliën en zoetmiddelen, en specerijen worden vers gemalen.
Het aanbod bestaat onder meer uit:
- Duurzame catering en tuindiners
- Inhuur als chef voor retreats en foodtrucks
- Bestelgerechten voor thuis, zoals quiches en vegan kaasfondue
- Detox- en energiebegeleiding
- Kookworkshops en de verhuur van de kookstudio