Tjuchemmer Kaas
Tjuchemmer Kaas is een biologisch melkveebedrijf en ambachtelijke kaasmakerij in Tjuchem. Op de boerderij wordt biologische melk verwerkt tot eigen kaas, die rechtstreeks wordt verkocht in de eigen boetiek op het erf.
Het bedrijf maakte in 2000 de omschakeling van gangbare akkerbouw naar biologische melkveehouderij. Het merendeel van de melk wordt geleverd aan melkcoöperatie Eko Holland, terwijl een deel op het bedrijf zelf wordt verwerkt. Sinds 2008 beschikt de boerderij over een eigen kaasmakerij waar Tjuchemmer Kaas ambachtelijk wordt bereid.
De cyclus van de dieren en de melkproductie tot en met de uiteindelijke kaasbereiding vindt plaats op de eigen locatie. De kazen worden vervolgens rechtstreeks verkocht in de Tjuchemmer Kaasboetiek op de boerderij.