Van der Valk Hotel Apeldoorn - De Cantharel
Van der Valk Hotel Apeldoorn - De Cantharel in Ugchelen combineert hotelcomfort met de natuur van de Veluwe. Als Green Key-gecertificeerde hotelhoeve biedt de locatie duurzame gastvrijheid, diverse eetgelegenheden en uitgebreide ontspannings- en buitenactiviteiten.
Het hotel beschikt over luxe kamers, suites en vakantiehuizen, aangevuld met een modern congrescentrum voor zakelijke bijeenkomsten en feesten. Gasten kunnen gebruikmaken van een ruime wellnesstuin met een binnen- en buitenzwembad, sauna's en fitnessfaciliteiten, evenals een privé bioscoop en karaoke lounge.
Op culinair gebied biedt De Cantharel meerdere concepten. Bistro Martinus serveert Franse gerechten bereid met lokale producten, terwijl Huisje James zich richt op gastronomische fine dining arrangementen. Daarnaast worden er seizoensgebonden outdoorbrunches en -diners georganiseerd in een outdoortent.
Dankzij de ligging aan de Veluwe zijn er volop mogelijkheden voor recreatie in het groen, zoals wandel- en fietstochten, koetsritten en ballonvaarten. Het hotel beschikt bovendien over een eigen paardenhotel, waardoor gasten hun eigen paard kunnen meenemen voor een verblijf in de natuur.