Van der Zee Vleesgrootverbruik B.V.
Van der Zee is een ambachtelijke horecaslager met het hoofdkantoor en een productielocatie in Emmen. Het bedrijf levert een breed assortiment vers vlees, vleeswaren en convenience-maaltijdcomponenten aan horeca en zorginstellingen via onder meer HANOS en Distrivers.
Het slagersbedrijf, dat zijn oorsprong vindt in 1925, combineert traditioneel ambacht met grootschalige levering voor de horeca en institutionele markt. Van der Zee is als vaste verspartner aanwezig in alle HANOS-vestigingen in Nederland en België, waar chef-slagers vers vlees op maat snijden en menukaartadvies op basis van het seizoen bieden.
Het aanbod bestaat uit vers vlees, charcuterie, droge worsten en specialiteiten uit de eigen worstmakerij, aangevuld met dry-aged en internationale concepten. Daarnaast produceert het bedrijf kant-en-klare gebraden vleesproducten en maaltijdcomponenten.
Bij de selectie van grondstoffen werkt Van der Zee samen met kleinschaligere producenten en familiebedrijven. Het assortiment omvat diverse onderscheidende concepten met aandacht voor herkomst en dierenwelzijn, waaronder Gaasterlander Kruidenvarken, Livar varkensvlees, Hollands Graslam en Peter’s Farm kalfsvlees. Een selectie van deze concepten valt onder het verantwoorde assortiment van HANOS.