Versboerderij De Gastendonk
WebshopRestaurant De Gastendonk in Horst biedt een culinaire ervaring met een sterke focus op lokale herkomst en het seizoen. In de keuken wordt gekookt met verse ingrediënten die grotendeels afkomstig zijn van eigen land, waaronder een eigen moestuin, fruitboomgaard en een voedselbos in ontwikkeling.
De gerechten bij De Gastendonk worden samengesteld op basis van wat er op het land klaar is om geoogst te worden. Om voedselverspilling tot een minimum te beperken en steeds met verse seizoensproducten te werken, serveert het restaurant uitsluitend een wisselend verrassingsmenu in plaats van een à la carte kaart. Iedere twee maanden wordt er een nieuw menu samengesteld.
Gasten kunnen kiezen uit verschillende meergangenmenu's, variërend van vier tot zeven gangen. Daarbij is keuze uit een bijpassend wijnarrangement of een alcoholvrij arrangement.
Vanaf het restaurant kijken gasten uit over de eigen moestuin en het aangeplante voedselbos op het historische terrein in Horst.