Viskwekerij Neeltje Jans B.V.
Viskwekerij Neeltje Jans is een mosselkweekbedrijf gevestigd aan de Stormvloedkering bij Vrouwenpolder. Het Zeeuwse familiebedrijf kweekt zowel hang- als bodemcultuurmosselen en levert gecertificeerde Zeker Zeeuwse streekproducten afkomstig uit Nationaal Park Oosterschelde en de Waddenzee.
Het bedrijf beheert de kweek, vangst en verwerking van schaal- en schelpdieren in eigen beheer. Bij de hangcultuur groeien de mosselen aan touwen die aan boeien in het water zijn bevestigd, waardoor ze dankzij het zonlicht snel groeien en een kenmerkende zilte smaak ontwikkelen. Daarnaast worden er traditionele bodemcultuurmosselen opgevist.
Het assortiment bestaat uit diverse verse specialiteiten uit het Zeeuwse water:
- Hangcultuur- en bodemcultuurmosselen
- Oesters uit de Oosterschelde
- Oosterscheldekreeft
- Overige schelpdieren en randassortiment
De vangst en kweek worden geleverd aan de groothandel en visspeciaalzaken, en zijn voor particulieren ook verkrijgbaar via eigen verkooppunten en horeca.