Vleesch van Plante
Vleesch van Plante in Klarenbeek levert natuurinclusief geproduceerd rundvlees, lokaal varkensvlees en kip, aangevuld met diverse streekproducten. Het vlees is afkomstig van dieren die extensief en met veel aandacht voor dierenwelzijn worden gehouden, en wordt verkocht via de eigen boerderijwinkel en afhaalvriezer.
De runderen van Vleesch van Plante bestaan uit ouderwetse rassen zoals Fleckvieh en Groninger Blaarkop en begrazen extensief kruidenrijke weiden op eigen percelen en natuurterreinen van onder meer Natuurmonumenten, Staatsbosbeheer en Landgoed Beekzicht. Kalfjes blijven bij de koe zolang er behoefte is en de dieren groeien op zonder antibiotica of onnodige toevoegingen. Na een rustige slacht bij een lokale slagerij wordt het vlees gerijpt voor een optimale smaak en diepgevroren aangeboden in handzame porties.
Naast rundvlees omvat het assortiment vlees van lokale buitenvarkens en antibioticavrije scharrelkip. In de boerderijwinkel zijn tevens diverse streekproducten te vinden, waaronder:
- Lokale kaas en verse eieren
- Pure honing uit de streek
- Bier, cider, azijn en sauzen van lokale makers
- BBQ- en cadeaupakketten
Het vlees en de streekproducten kunnen worden afgehaald in de zaterdagse boerderijwinkel of dagelijks via de zelfbedieningsafhaalvriezer op het erf. Daarnaast organiseert de boerderij workshops en verzorgt zij kleinschalige streekcatering.