Vleesveebedrijf/Vleesverkoop De TIL
Vleesveebedrijf De Til in Dalerpeel richt zich op grasgevoerd rundvlees uit een korte, transparante keten. De runderen krijgen de tijd om rustig op te groeien en grazen meerdere seizoenen in de wei.
De boerderij vangt stierkalveren van melkveebedrijven uit de directe omgeving op, zodat zij niet in de reguliere kalfshouderij terechtkomen. Als ossen leven de dieren in groepen buiten en worden zij pas na minstens drie jaar geslacht. Het vee is volledig grasgevoerd en krijgt geen krachtvoer, soja, granen of mais. In de laatste fase verblijven de dieren in een hellingstal op stro, met minimale inzet van antibiotica.
De bedrijfsvoering is opgezet als een grondgebonden kringloop: er wordt geen kunstmest gebruikt en alle mest keert terug op eigen land voor de teelt van gras, hooi, kuilvoer en voederbieten. Het erf is aardgasvrij en wekt met eigen zonnepanelen duurzame energie op.
Het rundvlees wordt vacuüm verpakt in porties verkocht via de boerderijwinkel. Daarnaast verkoopt De Til streekproducten van samenwerkende producenten:
- Kip en varkensvlees uit de regio
- Biologische eieren
- Zuivel van een regionale zuivelboerderij (op bestelling)
- Groente en fruit van lokale telers (op bestelling)
Geïnteresseerden kunnen het bedrijf bezoeken voor een rondleiding om het erf en de stallen zelf te bekijken.