Voedselbostuyn Reestdal
Voedselbostuyn Reestdal, gelegen op het terrein van Buitenplaets De Bostuyn in IJhorst, combineert een deels volwassen bos met een ruim tien jaar geleden aangeplant voedselbos. Bezoekers kunnen er kennismaken met eetbare natuur via rondleidingen, workshops en proeverijen van lokale, onbespoten gewassen.
Het terrein in het Carstenbos bestaat deels uit een 60 jaar oud bos en deels uit circa 12 jaar oude aangeplante voedselbossoorten. Hier groeien onder meer onbespoten noten, bessen, fruit, kruiden en paddenstoelen. Gasten, wandelaars en fietsers kunnen het perceel verkennen via het zogeheten Bostuynrondje, een rustpunt en een blotevoeten- en kruidenlabyrint.
De opbrengst uit het voedselbos wordt verwerkt tot plantaardige delicatessen en verzorgingsproducten, die ter plekke en via de webwinkel verkrijgbaar zijn:
- Handgemaakte bonbons met kruiden, noten en likeur
- Diverse kruidentheemengsels, sappen en jams
- Paddenstoelenbouillon
- Natuurlijke huidverzorging zoals gezichtsserum, handcrème, lippenbalsem en zeep
Naast educatieve rondleidingen en proeverijen biedt de locatie mogelijkheden voor natuurcoaching, retraites en overnachtingen in twee vakantiehuisjes met wellnessvoorzieningen.