VOF Vrijhof Oostwaard | Vrijhof Oostwaard / Voedselbos Oostwaard
Vrijhof Oostwaard is een historische buitenplaats en stadslandbouwlocatie aan de Vecht bij Oud-Zuilen in Maarssen. Op het erf komen een biologische moestuin, een volgroeid voedselbos en circulaire landbouw samen voor lokale en verse voedselvoorziening.
Het agrarische erf werkt volgens de principes van circulaire landbouw waarin verschillende functies met elkaar zijn verbonden. De moestuin op de Vechtoever brengt groenten en vruchten van de bodem voort, terwijl het voedselbos zorgt voor noten, bessen, zaden, eetbare bladeren en bloemen. De aanwezige dieren dragen bij aan natuurlijke bemesting en begrazing van de omliggende weilanden.
Vrijhof Oostwaard werkt op basis van Community Supported Agriculture (CSA). Buurtbewoners en geïnteresseerden kunnen zich inschrijven voor een oogstaandeel, waarmee ze tijdens het teeltseizoen van mei tot en met november wekelijks zelf verse biologische groenten en kruiden van het land oogsten. Daarnaast kunnen vrijwilligers actief meehelpen bij het zaaien, onderhouden en oogsten.
Op het erf worden de geoogste producten verwerkt in een eigen productiekeuken en aangeboden in de landwinkel aan de Vecht. De erfgebouwen bieden tevens ruimte voor ontspanning, educatie en culturele activiteiten op korte fietsafstand van Utrecht.