Waddengeluk B.V.
In Sexbierum teelt Waddengeluk biologisch-dynamische akkerbouw- en groentegewassen op de Friese klei vlak achter de zeedijk. Het akkerbouwbedrijf is Demeter-gecertificeerd en werkt vanuit een holistische landbouwmethode met respect voor de bodem en natuurlijke kringlopen.
Het bedrijf beslaat 50 hectare aan percelen die zijn ingedeeld in verschillende blokken. Er wordt gewerkt met een strikt bouwplan en vruchtwisseling, waarbij hetzelfde gewas slechts eenmaal in de zes jaar op hetzelfde perceel terugkeert. Deze ruime rotatie voorkomt grondgebonden plagen en ziektes op een natuurlijke manier.
De ligging direct aan de Waddenzee biedt natuurlijke voordelen: de constante zeewind zorgt ervoor dat schimmelziektes en luizen aanzienlijk minder kans krijgen. Waddengeluk gebruikt geen kunstmest, maar uitsluitend vaste koeien- en geitenmest. Hierdoor groeien de gewassen geleidelijker, wat ten goede komt aan de smaak en kwaliteit van het product. Onkruid wordt in de zomermaanden handmatig gewied.
Het teeltplan omvat een gevarieerd aanbod aan seizoensgroenten en akkerbouwgewassen:
- Rode kool en witte kool
- Spruitjes en sjalotten
- Wortelen en pastinaak
- Aardappelen
- Bieten, waaronder rode, gele, witte, chioggia- en oerbiet