Weidevlees Rodenburg
Weidevlees Rodenburg in Schipluiden biedt vlees van dieren die opgroeien in het polderlandschap van Midden-Delfland. Op het familiebedrijf staat een extensieve werkwijze centraal, met veel aandacht voor natuurinclusieve landbouw en weidevogelbeheer.
De runderen grazen minimaal zeven maanden per jaar buiten op kruidenrijke weides en eten uitsluitend gras. In de wintermaanden krijgen de dieren hooi dat pas gemaaid wordt wanneer de weidevogels zijn uitgevlogen. Kalfjes blijven gedurende het weideseizoen bij hun moeder in de wei lopen.
Met maatregelen zoals uitgesteld maaibeheer en het gebruik van strorijke mest wordt de biodiversiteit in het grasland gestimuleerd. Dit zorgt voor meer insecten en biedt broedgelegenheid voor vogels zoals de grutto, kievit, scholekster en tureluur. Om stress te beperken brengt de boerderij de dieren zelf naar een kleinschalig lokaal slachthuis.
Het assortiment is verkrijgbaar via de eigen boerderijwinkel en webshop en omvat onder meer:
- Grasgevoerd rundvlees
- Lamsvlees
- Kippenvlees
- Honing
Bestellingen kunnen vooraf worden geplaatst en op vaste openingsdagen worden afgehaald bij de boerderij, waar ook ter plekke vlees en honing te koop zijn.