Bakkerij W. Wiltink B.V. | Bakker Wiltink, YAM DAGELIJKS VERS GLUTENVRIJ
Bakker Wiltink in Doetinchem bakt sinds 1952 ambachtelijk brood op grote schaal voor supermarkten, bakkerijen en groothandels. De bakkerij richt zich op innovatieve broodproducten voor de bewuste consument, met speciale aandacht voor dagvers, glutenvrij en allergeenvrij brood.
Naast traditioneel dagvers brood ontwikkelt de bakkerij diverse 'vrij van'-assortimenten, waaronder glutenvrije, lactosevrije en koolhydraatarme brood- en banketproducten. Een bekend voorbeeld hiervan is het dagverse glutenvrije brood YAM.
Het assortiment omvat daarnaast diverse seizoensgebonden en dagelijkse specialiteiten:
- Vruchtenbroden en klassieke stollen
- Vezelrijke fruitbonkjes en scones
- Koffiebroodjes en andere zoete en hartige bakkerscreaties
In het eigen Innovatie lab werkt het bakkersbedrijf samen met externe experts en productontwikkelaars aan nieuwe recepturen en concepten die inspelen op veranderende voedingsbehoeften.