Brits instituut wel overtuigd van meer voedingsstoffen in bio-groenten

Recentelijk bleek uit een Deens onderzoek dat biologische groenten niet gezonder zijn dan conventioneel geteelde groenten. In het experiment betrokken wetenschappers de teelt van aardappelen, wortelen en uien onder zowel biologische als gangbare voorwaarden. De stof in groenten die helpt bij de bestrijding van kanker, hart-en vaatziekten en dementie helpt bleek in bijna dezelfde gehaltes aanwezig te zijn in beide soorten.

De Britse Soil Asscocation heeft gereageerd op de studie. Peter Melchett zei dat deze studie niet relevant is voor de biologische teelt in het Verenigd Koninkrijk omdat de Deense bio-teelt verschilt met de Britse teelt. Zij zijn ervan overtuigd dat er meer voedingsstoffen in biologische levensmiddelen zitten, omdat ze wisselteelt toepassen waardoor de voedingsstoffen in de grond aangevuld worden int tegenstelling tot de Deens teelt die de wisselteelt niet toepast.

Vind hier winkels met biologiche producten.

Lees het bericht