Consument heeft minder vertrouwen in voedsel

Bijna vier op de tien Nederlanders hebben minder vertrouwen in voedselproducten dan een jaar geleden. Zij noemen de verschillende voedselfraudezaken als een belangrijke oorzaak voor dit afgenomen vertrouwen.  Hoewel het vertrouwen in voedselproducten is afgenomen, hebben de meeste Nederlanders hun koopgedrag niet aangepast, zo blijkt uit het laatste duurzaamheidkompas (Schuttelaar & Partners/ MarkerResponse)

Volgens de Nederlandse consument zijn zowel het bedrijfsleven als de overheid aan zet om het vertrouwen in voedsel te blijven borgen. Om het vertrouwen in voedsel te vergroten, verwachten consumenten meer transparantie van bedrijven. Zes op de tien Nederlanders zijn van mening dat voedselproducenten meer aandacht aan duurzaamheid dienen te geven. 

Het koopgedrag veranderd niet omdat, ondanks de recente voedselfraude zaken, de veiligheid van voedselproducten niet ter discussie staat. ”Dit soort praktijken speelt volgens mij altijd wel, alleen dit keer is het toevallig aan het licht gekomen”, geeft één van de respondenten als verklaring. Iemand anders geeft aan dat hij niet zou weten hoe het gedrag aan te passen: “Als ik dat zou doen, dan zou ik omkomen van de honger”

Meer informatie bij Schuttelaar&Partners