De impact van onze leefomgeving op onze voedselconsumptie

Uiteindelijk kiezen we helemaal zelf welk voedsel we kopen en consumeren. Toch? “Niet waar”, zegt Maartje Poelman, wetenschapper aan de Universiteit Utrecht. “Onze voedselconsumptie is geen volledig individuele en vrije keuze. Onze fysieke en sociale omgeving heeft een enorme invloed op onze voedselkeuzes.” Lees verder in DuurzaamBedrijfsleven

Dit artikel verscheen op DuurzaamBedrijfsleven. Bezoek DuurzaamBedrijfsleven.nl voor al het nieuws over innovatie, cleantech en de business case van duurzaam ondernemen. Of volg ons via social media.