Het oerdieet als bijdrage aan minder gewicht

Op 10 april luidden vier hoogleraren van de VU in De Volkskrant de noodklok over de toenemende problemen van obesitas en overgewicht. In vervolg op het artikel organiseren VU Connected en stichting Happy Gift 2 Mei in Het Corvershof in Amsterdam een speciaal benefietdiner. Naast het eten van bijzondere gerechten met vergeten groenten doen de gasten van het diner kennis op over een bewuste en gezonde leefwijze.

Tussen de gangen door vertellen David van Bodegom (arts en historicus) en Remko Kuipers (arts en onderzoeker) over 'het oerdieet'. Van Bodegom spreekt over de gevolgen van ongezonde leefstijl. Kuipers plaatst vervolgens het 'voedsel van toen' in onze tijd. Een deel van de opbrengst van het diner gaat naar voedselprojecten in Oeganda en Amsterdam. Het diner start om 19.00 uur. Een plaats reserveren kan via de website van VU Connected.

Terug naar de oertijd?

Onze stofwisseling is sinds de oertijd niet veranderd, maar ons voedselpatroon wel. We eten vetter, zoeter en gebruiken meer zout. Volgens historicus en arts David van Bodegom (Leyden Academy on Vitality and Ageing) een belangrijke oorzaak voor de welvaartsziekten van nu. Arts en onderzoeker Remko Kuipers (Arts Assistent Cardiologie VU) promoveerde 26 maart op Evolutionaire Geneeskunde. Hij biedt met het oerdieet een oplossing. Kuipers pleit voor een terugkeer naar de voeding van onze voorouders.

Eten voor het goede doel

Met de opbrengsten van de diners worden twee initiatieven gesteund, die zich inzetten voor meer moestuinen om zelf 'slim eten' te verbouwen - van Amsterdam tot aan Oeganda.