Rai Congrescentrum opent Grand Cafe met lokale groenten

Een beurs en congrescentrum is niet de eerste plek waar je aan denkt voor een hip, eco-vriendelijk café. Echter met de heropening van het Grand Café omarmt Amsterdam RAI een duurzame kant, die weinig Amsterdammers kan ontgaan. Niet alleen vanwege het ruime en verlichte café, met zijn imposante twee verdiepingen tellende tuinwand, maar ook een groot deel van het menu van het Amsterdam RAI Grand Café komt van lokale boeren en stadskassen in en rondom Amsterdam.

“Amsterdam is wereldwijd leider in duurzaam denken en wij wilden een café opzetten dat hier een voorbeeld van is”, aldus Amsterdam RAI MVO manager Marjolijn Krul.

Sinds de opening van het iconische groene hoofdkantoor Elicium, ontworpen door de Nederlandse architect Benthem Crouwel, heeft Amsterdam RAI een ambitieus duurzaam platform opgezet voor (afval)hergebruik, biologische producten en elektrisch vervoer. Het Grand Café is het laatste project in de rij van duurzaamheidprojecten geïnitieerd door de Amsterdam RAI.

Amsterdam RAI onderzoekt op dit moment de mogelijkheden van het bouwen van een groene stadskas naast de Europahal,ontworpen door het bekende Nederlands architectuurbureau Benthem Crouwel.

 De groene stadskassen als uitbreiding van Amsterdam RAI zal starten in 2013.

Meer informatie over dit duurzame initiatief is te lezen in het uitgebreide duurzaamheidsverslag van Amsterdam RAI op: www.rai.nl

Lees meer over het duurzaamheidsverslag