Voorkom voedselverspilling

Ongeveer 19% van onze boodschappen belandt in de vuilnisbak. Een kwart bestaat uit ‘echt’ afval als botten, schillen en kaaskorsten. Driekwart is ‘vermijdbaar’ afval.  Restjes van een maaltijd die niet opgaan, een pak melk dat over de datum is of fruit dat niet wordt opgegeten. 

Het hoeft niet moeilijk te zijn om verspilling tegen te gaan en je bespaart er nog geld mee ook! In het kader van Wereldvoedseldag geven we tips om verspilling tegen te gaan.

Wat doe jij om verspilling tegen te gaan? 

Wil je zelf  bewust aan de slag met het tegengaan van verspilling? De temperatuur van je koelkast instellen op 4 graden helpt al, zo blijft voedsel langer goed. Of download de vernieuwde app ‘Slim koken’, vol met duurzame recepten en eet-en kooktips. En speciaal op Wereldvoedseldag, 16 oktober, kan iedereen gratis de Bewaarwijzer bestellen uit de webshop. 

Is jouw koelkast koud genoeg? 

Een kwart van de koelkasten staat te warm afgesteld, zo blijkt uit een onderzoek dat het Voedingscentrum liet uitvoeren. Deze koelkasten zijn 7 graden of warmer. 326 huishoudens werden ondervraagd. 4 graden is de ideale temperatuur om voedselbederf en –verspilling te voorkomen. Vooral vlees is bij die temperatuur het langst veilig houdbaar. Exact 4 graden is het nog niet in veel koelkasten, slechts 18%. Opmerkelijk is dat de meeste mensen (85%) niet weten wat de temperatuur in hun koelkast is. Lees meer.   

Vernieuwde Slim Koken-app: Verspil minder en bepaar geld 

Met de gratis Slim Koken-app (Android en i-Phone) van het Voedingscentrum geniet je van lekker eten én ga je verspilling tegen. Zo help je het milieu en bespaar je geld. Met de Slim Koken- app kook je precies op maat. Je krijgt bovendien slimme koop- en bewaartips. Zo verspil je minder voedsel. Er is nu een nieuwe versie van de app beschikbaar met veel nieuwe recepten. Je kunt nu ook kiezen voor vegetarische en duurzame gerechten. 

Gratis downloaden: de Slim Koken-app. 

Download de Bewaarwijzer 

De Bewaarwijzer geeft antwoord op vragen als:  Hoe lang is dit aangebroken pak melk nog goed? Zijn die vleeswaren nog houdbaar?  Een overzichtelijke tabel geeft de richtlijnen voor de houdbaarheid van producten zonder houdbaarheidsdatum die al geopend zijn.