Nevel Uniek bierpakket

Ongeveer 6 jaar geleden begonnen ze bij Nevel aan een nieuw avontuur. Ze wilden iets neerzetten dat in Nederland nog niet bestond, iets origineels en eigenzinnigs, onbevangen en puur, met de bedoeling om te laten zien hoe veelzijdig wild bier kan zijn en hoe je een fantastisch product kunt maken door samen te werken met de natuur.Unieke smaken uit de natuur. Eten en drinken wordt in de Westerse wereld vooral gekenmerkt door consumeren, zonder bewustzijn van de herkomst van ingrediënten, zonder kennisname van de ecologische afdruk van het produceren en zonder oprechte interesse in de implicaties. Met hun unieke bieren proberen ze mensen tot het inzicht te laten komen dat het leven op Aarde één groot ecosysteem vormt waarin alles op elkaar inwerkt en van elkaar afhankelijk is.De bieren die ze maken zijn direct geïnspireerd door de natuur, met geuren en smaken die je daar ook daadwerkelijk vindt. We gebruiken enkel ingrediënten die direct afkomstig zijn van lokale boeren en telers die op zo’n manier werken dat ze biodiversiteit bevorderen en natuurinclusief te werk gaan.Kenmerken. Het unieke bierpakket bestaat uit vier bieren: Alm, Erve, Dwaal en Weide, welke duurzaam zijn gebrouwen. Allen met een bijzondere smaak.Alm. is een wit blond bier met vergeten kruiden. Droog, kruidig, licht bitter bier met toetsen van citrus. Alm is geïnspireerd op de saison, een traditioneel Belgisch oogstbier.Erve . is een wild bitter bier met lokaal geteelde Cascade hop. Een spannende kruising tussen een brett IPA en een saison.Dwaal. is een wild witbier met szechuanpeper en gewone berenklauwzaad. Dwaal is een kruidig en verfrissend bier dat geïnspireerd is op de traditionele Belgische stijl witbier.Weide. is een wild licht bier met lokaal geteelde Spalter hop en oergraan. Strak bitter en dorstlessend. Weide is geïnspireerd op de grisette, een traditioneel arbeidersbier.. .