Restaurant Oliva

In de keuken van Oliva wordt gewerkt met originele Italiaanse ingrediënten. En net als in Italië is de keuken gebonden aan de seizoenen en het gebruik van de meest verse producten aangezien dit de basis is voor het beste eindproduct. De menukaart is dan ook erg beknopt gehouden en wordt er veel gewerkt met dagelijks wisselende menu's en specialiteiten. Oliva werkt zoveel mogelijk met scharrelvlees, biologische groenten en zuivel.